Ejemplos de uso de Gabriel Monnet
1. Fortune faite, Gabriel Monnet, le malin, se retira des affaires en 1858.
2. On s‘y sent hors du temps, et c‘est bon pour rêver.» C‘est précisément à cet avenir mondain et décroché des réalités que Gabriel Monnet destinait son établissement au milieu du XIXe siècle.
3. Le site était celui d‘un vieux château féodal aux murs épais qui répondait au nom solide de «Belles Truches». La famille Monnet possédait une autre auberge, les Trois Couronnes justement, mais ailleurs, vers la porte de la Villeneuve. «C‘était l‘auberge la plus en vogue et la mieux tenue de la ville», assure Fédia Muller dans sa monographie sur l‘hôtel parue en 1'5'. Gabriel Monnet, que l‘on disait ambitieux, fit raser les Belles Truches et mandata un architecte veveysan, probablement Philippe Franel, pour construire l‘hôtel de ses rêves à cet endroit–là. Un beau bâtiment néoclassique, avec des planchers en bois, des coursives pour desservir les chambres, comme dans les anciennes maisons veveysannes.